Меню сайта

Категории раздела

Гидравлика и аэродинамика [2]

Компрессоры [2]

Свойства веществ [0]

Технология пищевых продуктов [1]

Термодинамика и тепломассообмен [0]

Теплообменники [1]

Теплоизоляция [1]

Справочники Быкова [0]

Криогеника [1]

Сварка [1]

Книги о сварочных работах

Разное [2]

то что не подходит не под одну категорию

Кондиционирование [0]

Холодильная техника [0]

Статистика

Онлайн всего: 1

Гостей: 1

Пользователей: 0

Книжный Каталог

Главная » Файлы » Технология пищевых продуктов

Прогрессивные методы хранения плодов и овощей (Коробкина З.В.)

[ Скачать с сервера (1.38 Mb) · Скачать удаленно () ]	12.08.2015, 3.03.00
Автор: Коробкина З.В Жанр: Обучение Количество страниц: 83 Язык книги: Русский Название печатной книги: Прогрессивные методы хранения плодов и овощей Год печати: 1989 ISBN: 5-337-00404-2 Описание: Рассмотрены современные методы хранения плодов и овощей: в условиях активного вентилирования, в контейнерах, в условиях искусственного охлаждения. Большое внимание уделено замораживанию плодов и овощей, обеспечивающему максимальное сохранение качества плодоовощной продукции длительного срока. Рассчитана на инженерно-технических работников АПК.
1 2 3 4 5 Категория: Технология пищевых продуктов \| Добавил: alex \| Теги: методы хранения плодов и овощей, Коробкина З.В.
Просмотров: 598 \| Загрузок: 186 \| Рейтинг: 0.0/0

Всего комментариев: 0

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]

Вход на сайт

Поиск

Друзья сайта

Copyright MyCorp © 2024